Veterináři varují, že pokud lidé výrobek doma mají, tak by jej neměli konzumovat. Mohou jej naopak vrátit v místě nákupu. Podrobnosti o vadě i bakterii přiblížil mluvčí Státní veterinární správy Petr Vorlíček. „Vyšetření v Jihlavě prokázalo přítomnost listerií ve vzorcích výrobku odebraných u výrobce. Inspektoři proto nařídili výrobci stažení párků z trhu a pozastavení jeho výroby. Výrobce také musí provést mimořádnou sanitaci provozu a následně předložit negativní výsledky vyšetření stěrů a vzorků. Až poté mu bude umožněno pokračovat ve výrobě,“ sdělil.
Bakterie Listeria monocytogenes mohou způsobovat onemocnění zvané listerióza. „Zdravý jedinec se obvykle s nízkými dávkami listerií vypořádá bez problémů. Nebezpečí však mohou tyto bakterie představovat pro osoby s oslabenou imunitou, starší lidi, děti a těhotné ženy. Množení bakterií lze v případě potravin živočišného původu předcházet správným skladováním potravin. Je důležité dodržovat datum spotřeby a skladovat potraviny za teplot doporučených výrobcem. Bakterii spolehlivě zlikviduje dostatečná tepelná úprava potravin,“ vysvětlil Vorlíček.
