Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pasterizovaný mošt vydrží téměř rok

Radostín nad Oslavou – Podzim s sebou přináší nejen sklizeň ovoce a zeleniny, ale také jejich zpracovávání. Jedním z nejoblíbenějších nápojů je v této době mošt, který zejména v případě velké úrody jablek teče doslova proudem. Tekutina plná vitamínů, která vzniká lisováním ovocných plodů, má ovšem jednu nevýhodu. Pokud není svařena nebo zamrazena, nevydrží dlouho. Zahrádkáři v Radostíně nad Oslavou ale přišli s jednoduchým řešením. „Mošt pasterizujeme, jsme jediní ve Žďárském okrese," uvedl Jan Trčka, člen Českého zahrádkářského svazu Radostín nad Oslavou.

31.10.2015
SDÍLEJ:

Jablečná šťáva, která vzniká lisováním plodů , je oblíbeným nápojem dětí i dospělých. Foto: Foto: Helena Zelená Křížová

Tamní moštárna, kterou zahrádkáři sami provozují, poskytuje zájemcům své služby už od sedmdesátých let minulého století. Postupem času ale zahrádkáři zaznamenali menší zájem veřejnosti o moštování. „Lidí chodilo stále méně a přiváželi s sebou i méně jablek. Tak jsme přemýšleli, jakou novinku nabídnout, abychom se udrželi. Hledali jsme na internetu a zjistili jsme, že pasterizací moštu se zabývá pouze několik málo moštáren. Byli jsme se v některých z nich podívat a rozhodli jsme se, že do toho půjdeme," popsal Jan Trčka.

Prvotní náklady nebyly právě nejnižší. Investice se ale zahrádkářům určitě vrátí. „Pořizovací cena podobného zařízení se pohybuje od 140 tisíc korun výše. Máme spočítáno, že by se nám to mohlo po čtyřech letech vrátit," vyjádřil se Jan Trčka. Zájemci o moštování se mohou buď předem objednat nebo přijet přímo na místo. „Moštujeme ve středu a v sobotu. Když se objedná, tak přijede, zmoštuje se to a okamžitě pasteruje. Následně si odveze výsledný produkt. Pokud přijede přímo, pak u nás jablka nechá a my je do tří dnů zpracujeme," vysvětlil zahrádkář.

Výsledný produkt má podobu papírové krabice, v níž je ukryt plastový sáček s kohoutkem a s pasterizovanou jablečnou šťávou. „Vypadá to úplně stejně jako víno, které se prodává v některých obchodech. Záruku dáváme na půl roku, ale máme vyzkoušeno, že takto upravený mošt vydrží i rok," řekl Trčka. Minimální množství jablek, které musí zájemci o výrobu pasterizované jablečné šťávy přivézt, je čtyřicet kilogramů. „Je to jeden necelý pytel a je z toho tak dvacet až dvaadvacet litrů moštu," doplnil zahrádkář Trčka.

Český svaz zahrádkářů Radostín nad Oslavou má pětadvacet členů. Moštovat umí všichni. „Střídáme se. Moštuje každý, kdo má zrovna volno. Letos počítáme s tím, že moštárna bude v provozu ještě minimálně čtrnáct dní," podotkl Jan Trčka. Členové radostínského svazu zahrádkářů si už vychovávají i své nástupce. „Věnujeme se mládeži, učíme je sázet stromky a také to, jak se o ně starat. Před nedávnem jsme obdrželi sponzorský dar od žďárské firmy Hettich. Dostali jsme 13 750 korun, které použijeme na nákup vybavení a zahrádkářských pomůcek právě pro mládež," podotkl Jan Trčka.

Autor: Redakce

31.10.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Bratři Ebenové.

Na žďárském pódiu se potkají bratři Ebenové a Robert Křesťan & Druhá tráva

Ilustrační foto.

Do obecního úřadu vnikl zloděj

Úsekové měření u Meziříčí přešlo do ostrého provozu

Velké Meziříčí – Ze zkušebního do ostrého provozu již přešlo úsekové měření na dálnici D1 mezi Velkým Meziříčím a Lhotkou. Kvůli rekonstrukci komunikace je tam rychlost snížena na osmdesát kilometrů v hodině, mnozí řidiči však toto omezení mezi 146. a 153. kilometrem nerespektují.

Krajská derby ve florbalové Národní lize bodový zisk nepřinesla

Bystřice nad Pernštejnem, Havlíčkův Brod – Utkání 5. kola Národní ligy – skupiny Východ proti tradičním rivalům florbalistům Bystřice i Žďáru příliš nevyšla.

Musilův memoriál ovládli závodníci z Nového Města

Studnice – Za krásného slunečného počasí se o uplynulém víkendu konal u turistické chaty ve Studnicích, nedaleko Nového Města na Moravě, v pořadí již sedmý ročník Memoriálu Cyrila Musila. V tomto roce byl navíc také mistrovstvím České republiky v přespolním běhu veteránských kategorií.

Školáci si na chvíli vyzkoušeli, jak se cítí nevidomí

Žďár nad Sázavou – Se životem především nevidomých lidí, ale i dalších osob s nějakým zdravotním handicapem, se měli možnost naučným a zároveň i hravým způsobem seznámit žáci Základní školy Švermova v rámci programu Hele lidi. Ten připravuje Aliterra, zapsaný ústav z Tasova na Velkomeziříčsku (dříve Slepíši).

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení