Poté, co jeho jídla ochutnal bezpočet světových filmových celebrit, prezidenti i korunované hlavy, mezi svými cestami po světě přijal rodák z Nového Města na Moravě pozvání na dvouměsíční pobyt v bystřické vinárně Rozhledna. Sestavuje tam nový „světový“ jídelníček a předává kuchařům něco ze svého vyhlášeného kuchařského umu.

„Chci lidem připravit jídla jinak, než jsou zvyklí,“ říká kuchař, který může zúročit svoje bohaté zkušenosti. A to například s kuchyněmi různých evropských zemí včetně proslulé a uznávané francouzské, ale také bravurně zvládá i přípravu izraelských, arabských, afrických, amerických i mexických kulinářských specialit.