VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Košt pálenek se blíží, už je možné přihlásit soutěžní vzorky

Velké Meziříčí – Organizátoři tradičního velkomeziříčského koštu pálenek začínají sbírat soutěžní vzorky. Účastnit se mohou lidé nejen z Vysočiny, ale z celé České republiky. „Košt a výstavu pořádáme už počtrnácté. Pokaždé se nám sejde okolo dvou set vzorků, na Vysočině je to asi největší akce tohoto druhu,“ poznamenal hlavní organizátor Tradičního koštu pálenek Jaromír Plodek.

19.2.2018
SDÍLEJ:

Tradiční košt se koná rok co rok.Foto: archiv Jaromíra Plodka

Poprvé se košt „ohnivé vody“ konal v roce 2005, tehdy ještě v prostorách obecního úřadu v Kozlově. Následně se přestěhoval do kozlovských státních statků a od roku 2010 se „zabydlel“ v hasičské zbrojnici ve Velkém Meziříčí. Rok co rok se na něm schází nejvíce vzorků slivovice, které čím dál úspěšněji šlape na paty calvados a hruškovice. „Slivovice míváme okolo padesáti vzorků, jablkovice tak třicet a hruškovice pětadvacet,“ upřesnil počty Jaromír Plodek.

Pálenky nemusí být přímo z místních zdrojů. „Soutěžící mohou přihlásit jakékoliv vzorky. Už jsme měli i z Rakouska nebo ze Slovenska. Nesmí to být ovšem pálenky průmyslové, ale z pěstitelských pálenic,“ připomenul Jaromír Plodek, který je nejen organizátorem, ale zároveň i soutěžícím a vystavovatelem.

„Vloni jsem měl přihlášených sedm vzorků. Protože bylo v loňském roce méně ovoce, což se podepsalo i na množství vyrobené pálenky, tak budu muset sáhnout do archivu a přihlásit nějaké starší vzorky. Věk pálenky není omezený, do soutěže mohou být zařazeny všechny ročníky. Pravdou ovšem je, že staré pálenky většinou moc nevyhrávají. Jsou sice chuťově jemné, ale hlavními kritérii v soutěži jsou vůně a chuť po ovoci. A archivní pálenky je ztrácejí, nejsou tak výrazné,“ vysvětlil Jaromír Plodek.

Před dvěma lety se k pálenkám přidaly i likéry. Ty mají v oblibě spíše příslušnice něžného pohlaví. „Měli jsme trochu problém sehnat porotu, která je bude ochutnávat. Muži moc zájem neměli, takže jsme dali dohromady dámskou komisi. Ale je v ní i jeden pán, kterému likéry sedí,“ prozradil Jaromír Plodek.

Přestože se traduje, že zvláště sladké ovocné likéry zaručí uživatelům následující den kvalitní kocovinu, komisi po degustaci hlava nebolívá. „Ochutnává se maximálně centilitr, většinou ani to ne. Likérů bývá do patnácti vzorků, takže členové komise vypijí nanejvýš decilitr a půl, což není moc. Navíc to zajídají chlebem a tvrdým sýrem a zapíjejí vodou. Žádný člen komise, ani ti, co hodnotí pálenky, neodchází v povznesené náladě,“ objasnil Jaromír Plodek. „Horší to bývá pak s návštěvníky veřejné výstavy, která následuje. Ti si mohou dát i čtyřicet vzorků, někteří je poctivě vypijí,“ dodal s úsměvem Jaromír Plodek.

Soutěžní vzorky pálenek a likérů mohou zájemci přinést hned na několik míst. Do Kozlova k hlavnímu organizátorovi či do tamní pěstitelské pálenice nebo do dalších pěstitelských pálenic – v Osové Bítýšce, v Lavičkách, Hlinném či ve Znětínku. „Všechny vzorky, které musejí být půllitrové, jsou pro hodnotící komisi anonymní. Komise je zná jen pod číslem. Počet vzorků není omezen, klidně mohou zájemci přinést pálenek více. Dokonce jsme už zaznamenali i rekord, jeden soutěžící přihlásil dvacet vzorků pálenek, bylo to asi před šesti lety,“ podotkl Jaromír Plodek.

Vzorky označené jménem, druhem ovoce, rokem výroby a procentem alkoholu lze odevzdávat až do 23. března. Výstava pro veřejnost se uskuteční 7. dubna v hasičské zbrojnici ve Velkém Meziříčí.

Autor: Helena Zelená Křížová

19.2.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Gastronomie - Gastronomie Obsluha v zařízeních rychlého 20 000 Kč

Ostatní pracovníci pro přípravu rychlého občerstvení BARISTA/KA - Žďár nad Sázavou. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: krátký - dlouhý týden, , možnost flexibilní pracovní doby!, práce v centru města Žďár nad Sáz., Praxe není nutná, zaučíme, Požadujeme: , - kreativní přístup k práci;, - komunikativnost;, - schopnost samostatné práce;, - pečlivost;, První kontakt emailem nebo telefonicky /pracovní dny 8,00 - 17,00/. Pracoviště: P-cafe s.r.o., nám. Republiky, č.p. 72, 591 01 Žďár nad Sázavou 1. Informace: Simona Částková, +420 733 534 421.

Potravinářství - Potravinářství Pekař 18 000 Kč

Pekaři VEDOUCÍ NOČNÍ SMĚNY NA PEKÁRNĚ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Noční provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: výroba, práce Ne - Čt od 16 - 2:00 ráno., první kontakt emailem nebo telefonicky /pracovní dny 8,00 - 17,00 hod./. Pracoviště: Josef částka - pekařská výroba, nám. Republiky, č.p. 72, 591 01 Žďár nad Sázavou 1. Informace: Simona Částková, +420 733 534 421.

Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství - Odborní pracovníci hospodářské správy 18 810 Kč

Odborní pracovníci hospodářské správy referent/referentka odboru výstavby a životního prostředí - Velká Bíteš. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18810 kč, mzda max. 28320 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadavky a náležitosti přihlášky jsou zveřejněny na www.velkabites.cz, Přihlášky doručit do 16. 7. 2018 do 15:00 hodin.. Pracoviště: Město velká bíteš, Masarykovo náměstí, č.p. 87, 595 01 Velká Bíteš. Informace: Ladislav Homola, +420 566 789 140.

Gastronomie - Gastronomie Číšník, servírka 20 000 Kč

Číšníci a servírky číšník - servírka - Žďár nad Sázavou. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: V případě zájmu volejte na tel. číslo: 776 110 393 od 14. hod.. Pracoviště: Qvido s.r.o. - žďár nad sázavou, Husova, č.p. 376, 591 01 Žďár nad Sázavou 1. Informace: Jakub Cibulka, +420 776 110 393.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Dechovou zkoušku řidič odmítl

Videosouhrn 18. června 2018

Rozšířená realita v žaláři a dobře skrytá marihuana pro Poláky: videa dne

Vjel do zákazu, pak ještě odmítl dechovou zkoušku

Žďár nad Sázavou – Z přestupků na úseku dopravy se bude zodpovídat šofér osobního automobilu Ford Escort, kterého policisté zastavili v sobotu večer ve žďárské ulici Revoluční.

Muzeum ve Městě nabízí nové výstavy

Nové Město na Moravě – Novoměstské Horácké muzeum připravilo nové expozice. Dvě z nich jsou věnované místnímu rodákovi, malíři Karlu Němcovi.

Od infocentra zmizelo kolo

Velká Losenice – Pánské jízdní kolo pohřešil jeho majitel před informačním centrem ve Velké Losenici. V době krátké nepřítomnosti mu ho odcizil dosud neznámý zloděj.

Závěr přinesl radost na obou pólech

Vysočina – Takřka stoprocentní bilanci si v závěrečném 26. kole východní skupiny I. B třídy připsaly fotbalové kluby ze žďárského okresu. Hned pět jich svá utkání vyhrálo, největší cenu měly tři body pro hráče Radešínské Svratky a Štěpánova. Prvně jmenovaný tým díky tomu pečetil svůj postup do I. A třídy, Železářům výhra zajistila záchranu v soutěži.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT