Hřibovité houby už plní lesy na Žďársku. K mání jsou zejména kováři a klouzci. „Našel jsem u Bohdalce nádherného kováře. Byl vysoký dvaadvacet centimetrů. Během půl hodiny jsem nasbíral dvanáct hřibů,“ pochlubil se svým úlovkem Leoš Škorpík z Řečice.
V lese lze najít hlavně kováře a klouzky.
|
Foto: Archiv Leoše Škorpíka
Hřib kovář patří mezi velmi chutné houby, musí se však důkladně tepelně upravit. V opačném případě může působit zažívací potíže. Výborný je v omáčkách.
Klouzci patří ke snadno rozpoznatelným houbám díky svému lepkavému klobouku. Skvělé jsou k nakládání do octa, hodí se také do omáček a polévek.