Houby muž zpracovává porůznu. „Kloboučky u nás po rozkrájení na plátky smažíme, další plátky se přidají k masu na gril. Děláme je na kameni. Ostatní je klasika. Vaříme guláš, děláme praženici, polévky i omáčky. A zbytek usušíme,“ vyjmenoval Broža.