VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Bezlepková dieta nemusí pokaždé znamenat půst

PELHŘIMOVSKO - Pacientů nemocných celiakií, kteří musí dodržovat takzvanou bezlepkovou dietu, i na Pelhřimovsku stále přibývá. O žádný dramatický nárůst se však nejedná.

3.8.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Archiv Nely Kyselové

„Tělo člověka trpícího celiakií vnímá lepek jako cizorodou látku. Pacienti dodržující bezlepkovou dietu proto nesmí jíst nic, co obsahuje obilnou mouku,“ vysvětlila Iva Bušinová z Poradenského centra pro celiakii a bezlepkovou dietu.

Bezlepkáři obilniny většinou nahrazují kukuřičnou nebo rýžovou mouku. Nyní jsou k dostání také speciální směsi, z nichž se dá upéct bezlepkové pečivo.
I sortiment s dalšími výrobky, které neobsahují lepek, se rok od roku rozšiřuje. Vyrábí se několik desítek druhů bezlepkových uzenin.

Na své si přijdou také pacienti se slabostí pro zlatavý mok. Ti si mohou dokonce pochutnat na bezlepkovém pivu. Potraviny bez lepku se dají sehnat v obchodech se zdravou výživou nebo objednat na intenetu.

Prodejen je poskrovnu

V menších městech se bezlepkové potraviny shání hůře než ve velkoměstech.

„Kromě specializovaných obchůdků už bezlepkovou mouku a jiné věci bez větších problémů seženu i v některých supermarketech. Ale rozhodně bych uvítala, kdyby na Pelhřimovsku bylo více obchodů s rozmanitějším výběrem jídla bez lepku, “ řekla Lucie Pánová, podle níž se s bezlepkovou dietou dá žít úplně normálně.

„Vždycky ale musím pečlivě číst složení každého výrobku, který kupuji,“ dodala Pánová.

Biovital v Pelhřimově je prakticky jediný obchod v regionu, kde je kromě zdravé výživy k dostání také široká nabídka nejrůznějších bezlepkových potravin.

„O jídlo bez lepku je velký zájem. Zákazníci u nás najdou vše od mouky až po bezlepkové zákusky či těstoviny,“ uvedla majitelka obchodu Alena Daňkovská.

Drahá strava

„Pokud však třeba někdo shání něco konkrétního, co zrovna nemáme na skladě, snažíme se zákazníkům vyjít vstříc a potraviny objednat,“ usmála se Alena Daňkovská.

Bezlepkový jídelníček však nepatří zrovna k nejlevnějším záležitostem. Člověk držící bezlepkovou dietu zaplatí za speciální potraviny na jeden měsíc průměrně až o tři tisíce korun více než za běžné poživatiny.

3.8.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Přístroj na měření kvality ovzduší.

Rodiče dětí žádají měření smogu u škol

Na parketě se to hemžilo maskami všeho druhu. A někteří malí návštěvníci karnevalu se dostali i na parket a zatančili si přímo s Míšou Růžičkovou.
39

Míša Růžičková roztančila ve Žďáře děti i dospělé

Ve Family Pointu budou hovořit o první pomoci i šátkování

Žďár nad Sázavou – O první pomoci dětem se bude v úterý 23. ledna hovořit ve žďárském Family Pointu, který se nachází ve čtvrtém patře polikliniky.

Nové případy pravé chřipky ve třetím týdnu nepřibyly

Vysočina – Nástup chřipkové epidemie na Vysočině se nadále odkládá. V uplynulém třetím kalendářním týdnu sice akutních respiračních onemocnění plošně přibylo, a to v jak v rámci celého kraje, tak i v jednotlivých okresech. Nadále je ovšem nemocnost výrazně pod hranicí epidemie, která bývá spojována s překročením hranice 1 700 případů.

Po bodu. Nastavené časy hokejistům o víkendu příliš nesvědčily

Velká Bíteš, Břeclav – Do závěrečné čtvrtiny základní části vstoupili o víkendu hokejisté v Krajské lize jižní Moravy a Zlínska. V 17. kole se lídr tabulky z Velkého Meziříčí představil na ledě Břeclavi. Hráči Horáckého hokejového klubu dvě třetiny za svým soupeřem zaostávali, až díky výkonu ve třetí dvacetiminutovce vyválčili alespoň bod.

Podívejte se na další krásná miminka a hlasujte v anketě

Nové Město na Moravě - Díky vstřícnosti nejen novoměstské porodnice vám na našich stránkách pravidelně přinášíme fotografie nejmladších obyvatel žďárského regionu.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT
>