Lidé mohli přímo na místě ochutnat čerstvou zabijačkovou polévku a jiné speciality, nebo si je zakoupit a odnést domů.

Zabijačkové hody byly tentokrát spojeny se slavnostním poklepáním zástupců Bystřice a jejich hostů na symbolický základní kámen náměstí.

To nyní projde zásadní přestavbou. Rekonstrukce, která výrazně změní ráz centra města, bude dokončena v květnu roku 2010.