VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Školní kuchyně z Brna nabízí lahůdky jako z restaurace. Třeba i lososa

Brno – Hráškový krém s bylinkovými krutony, losos na restované zelenině s bramborovou kaší a dvoubarevný tvarohový krém s čokoládovými lupínky. To není nabídka menu luxusní restaurace, ale nabídka obědu ze školní kuchyně na náměstí Svornosti v Brně. Ta se i s dalšími devíti jídelnami z celé republiky v úterý v Brně utkala o titul nejlepšího školního oběda.

28.8.2012 8
SDÍLEJ:

Že i školní obědy mohou být chutné, dokazuje každoroční soutěž brněnského magistrátu.Foto: DENÍK/ Drahomír Stulír

„Soutěž pořádáme už pět let. Má za úkol pozdvihnout pohled společnosti na školní stravování. Snažíme se ukázat, že i ze zdravých surovin se dá vařit levně a především chutně," vypráví organizátorka Anna Packová z brněnského magistrátu, který soutěž spolupořádá.

Odborníci do úterního finále vybrali deset školních kuchyní s téměř osmdesáti přihlášených. O vítězi pak rozhodovala porota složená jak s odborníků na stravování tak například i žáků základních škol. „Přijde mi, že dnes ochutnávám lepší obědy než během školního roku v jídelně, ale je možné, že to tak vnímám jen kvůli atmosféře soutěže. Každopádně mi většina jídel velmi chutná," popisuje soutěž například David Krejčí ze základní školy na náměstí Svornosti.

Ředitelka tamní kuchyně Iva Vyskočilová tvrdí, že podobná jídla ve škole nejsou výjimkou. „Například losos je velmi oblíbený. Běžně nabízíme dva druhy vařených jídel a vždy také obědový salát. Ten je oblíbený zejména mezi učitelkami a staršími žákyněmi," usmívá se Vyskočilová.

To už se však ke stolům porotců blíží další chod. Jeho součástí je i celerový salát. „Jsem zvědavý, jak ho děti zvládnou," zamýšlí se moderátor soutěže Zdeněk Hladík. A u žáků kupodivu uspěl. „Moc mi chutná, ale předchozí zeleninový špíz jsem si příliš neužil," tvrdí Krejčí.

Jídelna z jeho školy nakonec zvítězila před Základní školou Mánesova v Otrokovicích na Zlínsku a druhou brněnskou jídelnou ve finále z Nádvorní ulice.

Z MENU ŠKOLNÍ JÍDELNY

Krůtí medailonky na zázvoru, baby mrkvička s hráškem, pohanková rýže.

Grilovaný filet z tylapie v bylinkovém pestě s limetkovou omáčkou, bramborovo-mrkvové pyré.

Italské Caprese - rajčata prokládaná mozzarellou s bazalkou a olivovým olejem.

Autor: Jan Spěšný

28.8.2012 VSTUP DO DISKUSE 8
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Po výhře 1:0 ve Svratce jsou fotbalisté Počítek (v bílém) už na třetím místě tabulky.

Derby v Rozsochách se obešlo bez gólu

Ilustrační foto

Vlachovice se nedočkaly zisku bodu ani v posledním podzimním kole

Sněžné obdaruje děti bez domova

Sněžné – Uterý odstartovalo odpočítávání posledních dvou měsíců do Vánoc. Ačkoliv by se mohlo zdát, že je to ještě dlouhá doba, lidé ve Sněžném neponechávají nic náhodě. Už nyní začínají shánět dárky pro děti bez domova.

AUTOMIX.CZ

Tohle opravdu není Superb. Škoda v Číně prodává jednu zvláštnost

Pro Škodu je čínský trh velice důležitý, prodá na něm totiž nejvíc aut. Věnuje mu proto zvláštní pozornost, což je nově znát i na omlazené Octavii. Verze pro čínské zákazníky se totiž od té evropské poměrně dost liší. Samozřejmě to ale není poprvé, co jsou modely určené pro jiné trhy pozměněné.

Dvě třetiny osobností regionů nejsou spokojeny s výsledky voleb

/INFOGRAFIKA/ Volby nedopadly zrovna podle našich představ. A navíc nebude snadné na jejich půdorysu sestavit stabilní vládu, tvrdí osobnosti z českých, moravských a slezských krajů, které oslovily regionální redakce Deníku.

Vedoucí trio o víkendu nezaváhalo

Vysočina – V duelu dvou exdivizních týmů uspěla Bystřice, a udržela se tak ve vedení krajského přeboru.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT