VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Ve staré škole voní ještě teplé pečivo

Žďár nad Sázavou - Bývalá základní škola na náměstí Republiky, kterou žďárská radnice koncem roku 2013 prodala soukromému majiteli s tím, že budovu do pěti let zrekonstruuje na komerční i bytové prostory, ožila novými provozovnami.

24.7.2015 4
SDÍLEJ:

V souvislosti s rekonstrukcí bývalé školy se v jejích prostorách rozrostla i pekárna Řečice, která tam měla už dříve část své výroby. Přibyla nová prodejna a cukrárna s kavárnou a do přestavěného objektu byla přesunuta i kompletní výroba z Řečice. Foto: René Rámiš

„Šest provozoven je pronajatých a otevřených, sedmá má otevírat od září a nahoře jsou už zprovozněné kanceláře," sdělil majitel nemovitosti Marek Žák. Podle jeho slov jsou zrekonstruované a pronajaté ke komerčním účelům asi dvě pětiny objektu, ve zbývající zadní části je plánována výstavba bytů.

V souvislosti s rekonstrukcí bývalé školy se v jejích prostorách rozrostla i pekárna Řečice, která tam měla už dříve část své výroby. Přibyla nová prodejna a cukrárna s kavárnou a do přestavěného objektu byla přesunuta i kompletní výroba z Řečice. Zákazníci si tam mohou nyní v pekařství zakoupit ještě teplé pečivo.

Rohlíky z pece

„Byl to náš dlouhodobý cíl. Jednak jsme chtěli veškerou výrobu sestěhovat, protože je to logisticky výhodné, a pak nám také šlo o prodej čerstvého pečiva přímo z pece," informoval majitel pekařství Řečice Josef Částka. „Ohlasy zákazníků na teplé pečivo donesené do prodejny rovnou z pece jsou velice kladné, navíc to v krámě krásně voní, když se tam, dejme tomu, každých dvacet minut něco ješ- tě teplého přinese," řekl Částka.

Ve staré škole na náměstí denně pod rukama pekařů a cukrářů vzniká šedesát druhů sladkého a slaného pečiva, čtyřicet druhů zákusků a třicet druhů výrobků studené kuchyně. Už od půl šesté ráno se v prodejně dají mimo čerstvého pečiva zakoupit také některé suroviny, jež v pe-kárně používají. „Nabízíme mouky, naši strouhanku, džemy, kterými pečivo plníme, a chystáme se na prodej kvásku, kdyby si lidé chtěli chleba upéct doma. S tím částečně souvisí i plánované workshopy, v nichž chceme naši vý-robu lidem přiblížit. Aby si u nás zkusili sami vyválet a upéct chleba nebo vlastnoručně uplést vánočku. Prostě aby viděli, jak se to dělá, a poznali, že vyrobit kvalitní pečivo není úplně jednoduchá záležitost," doplnil Částka.

Na pekárnu a další výrobní prostory navazuje nejen prodejna, ale i cukrárna s kavárnou. Do někdejší školy se z Veselské ulice přestěhovala také galerie žďárského výtvarní- ka Michala Olšiaka. „Je tady stálá výstava uměleckých děl, kterou si mohou lidé prohlédnout v otevírací době naší provozovny, a po domluvě jsme schopni i zajistit prodej drobných předmětů anebo zájemcům zprostředkovat kontakt na výtvarníka," dodal Částka.

Autor: Redakce

24.7.2015 VSTUP DO DISKUSE 4
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační fotografie.

Za plotem našli páchnoucí překvapení

Nela Košíková, Žďár nad Sázavou, 2.10. 2017, 4220 g, 53 cm
10

OBRAZEM: V novoměstské nemocnici se narodilo dalších deset miminek

Řídil, i když mu to výrok soudu zakázal

Radešínská Svratka – Osobní automobil značky Audi, jehož řidičem byl třiadvacetiletý muž ze Žďárska, zastavili policisté v Radešínské Svratce.

Šedesátiletý řidič felicie nadýchal 3,35 promile

Velké Meziříčí – Přečinu ohrožení pod vlivem návykové látky se dopustil šedesátiletý šofér Škody Felicia, kterého velkomeziříčští policisté kontrolovali v ulici Třebíčská.

Vztyčení vánočního stromu na Náměstí je rizikové

Velké Meziříčí – O budoucnosti vánočního stromu před radniční budovou na Náměstí ve Velkém Meziříčí budou rozhodovat tamní městští zastupitelé. Betonová šachta, do které bývá symbol Vánoc pravidelně upevňován, je totiž v nevyhovujícím stavu.

Za volant náklaďáku usedl řidič opilý a se zákazem řízení

Žďár nad Sázavou – Za volant si i přes uložený zákaz řízení a pod vlivem alkoholu troufl šestadvacetiletý šofér náklaďáku z Plzeňska. Policisté ho v rámci kontroly zastavili ve žďárské ulici Neumannova.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT