VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V Hlinném už pálili i rybíz a jahody

Hlinné - První pěstitelskou pálenici na Novoměstsku provozuje od roku 2006 Stanislav Marek z Hlinného. Jezdí k němu zákazníci z okolí Nového Města na Moravě, ale i ze Žďárska, Havlíčkobrodska, Bystřicka a z okolí Tišnova.

9.9.2008
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník/Hynek Skoták

A o tom, že si lidé chtějí vypálit kde co, není pochyb. „V podstatě se dá pálit jakýkoliv druh ovoce, který si pěstitel vypěstuje. V našem regionu se nejvíce pálí švestky, jablka, hrušky, třešně, ale třeba i višně, ryngle. V několika málo případech jsme pálili rybíz, jahody, oba druhy jeřabin, broskve a meruňky,“ popsal pěstitel a místostarosta Nového Města na Moravě Stanislav Marek.

Lihovitost vypálených destilátů podle něj ovlivňuje hlavně kvalita kvasu. „Ta je dána zralostí ovoce, jeho čistotou, druhem a také průběhem kvasného procesu. Je třeba připomenout, že v Zákoně o lihu je zakázáno do kvasu přidávat cukru,“ vysvětlil pěstitel.

O tom, že v hlinnenské pálenici svému řemeslu rozumějí, svědčí úspěchy jejích výrobků na soutěžích. Pálenice již několikrát posílala produkty na košty pálenek, na kterých se porovnává kvalita páleného ovoce od různých výrobců a pěstitelů. „Například v letošním roce obsadila manželka 1. místo na Kozlovském koštu pálenek ze sortimentu hruškovic,“ vzpomněl Marek.

V České republice je velice rozšířené „černé pálení“. Velkou roli často hrají finance. Dalším důvodem je pravděpodobně také fakt, že v Česku si může rodina vypálit pouze 30 litrů absolutního lihu ročně. „Vede se přesná evidence zákazníků a množství vypáleného lihu. Tyto údaje se předávají celnímu úřadu, kde existuje centrální registr. Překročení limitů se dá velmi jednoduše zjistit. Je tedy možné, že se černé pálení provozuje i z tohoto důvodu,“ vysvětlil Stanislav Marek.

V Hlinném by rádi svoje služby rozšířili. „Rád bych zrealizoval provoz moštárny, ktrá by poskytovala kompletní službu přípravy kvasu moderní technologií. Přál bych si, aby naši provozovnu vyhledávali stálí i noví zákazníci,“ uvedl Stanislav Marek.

--------

Celý rozhovor se Stanislavem Markem o pěstitelské pálenici najdete v týdeníku Vysočina 11. září

Tomáš Pohanka

9.9.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Administrativa - Administrativa Rozpočtáři specialisté 30 000 Kč

Rozpočtáři specialisté Rozpočtář(ka) - přípravář(ka) výroby. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 30000 kč, mzda max. 40000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Práce na PC - MS office, rozpočtové programy. Příprava nabídek včetně rozpočtů na veřejné zakázky., 5 týdnů dovolené, mimořádné roční odměny, První kontakt telefonicky nebo emailem. Pracoviště: Aqueko, spol. s.r.o., 594 01 Velké Meziříčí. Informace: Lubomír Jurek, +420 602 503 862.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 22 000 Kč

Řidiči nákladních automobilů (kromě tahačů) Řidič nákladního vozidla. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Co bude Vaší hlavní náplní?, - převoz zeminy, písků a kameniva na stavbách, - vést záznamy a doklady o provozu vozidla, , Jaké máme požadavky? , - odborné vyučení bez maturity, , - řidičský průkaz C, kartu řidiče , - praxe v oboru vítána , - umožníme zaškolení. , , Které vlastnosti u nás uplatníte? , - samostatnost, spolehlivost, , - časová flexibilita , , Proč se Vám u nás bude líbit? , - nabízíme zajímavé firemní benefity (stravenky, týden dovolené navíc), , - dostanete motivující finanční ohodnocení, - pracovní dobu pouze ve všední dny, , - práci na HPP.. Pracoviště: Pks stavby a.s.- žďár nad sázavou, Brněnská, č.p. 126, 591 01 Žďár nad Sázavou 1. Informace: Martina Zedníčková, +420 566 697 161.

Řemeslné práce - Řemeslné práce Obkladač 17 000 Kč

Obkladači Obkladač stavební. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč, mzda max. 23000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Co požadujeme?, - vyučení v oboru zedník obkladač, - praxi v oboru , - spolehlivost, samostatnost, - aktivní přístup k práci, Co nabízíme?, - zázemí silné stabilní stavební společnosti, - dobré finanční ohodnocení odpovídající, dosahovaným výsledkům, - zajímavé firemní benefity. Pracoviště: Žďár nad sázavou, brněnská 126/38 s činností v rámci čr, Brněnská, č.p. 126, 591 01 Žďár nad Sázavou 1. Informace: Martina Zedníčková, +420 566 697 161.

Bankovnictví a finanční služby - Bankovnictví a finanční služby Účetní 24 000 Kč

Účetní všeobecní ÚČETNÍ. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 24000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Řid.průkaz sk. B , Spolehlivost, časová flexibilita, Zvýhodněné stravování, Prvníá kontakt telefonicky nebo emailem. Pracoviště: Agro - měřín, a.s., Zarybník, č.p. 516, 594 42 Měřín. Informace: Luboš Zich, +420 602 976 768.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Kraj schválil dotace pro opravy škol

Administrativní pracovníci KRASu v roce 1960.
8

OBRAZEM: Měřínské podniky produkovaly koženou galanterii, textil i nábytek

Slovanská epopej v Brně a proč už nepotřebujeme žádné další zákony: videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pátek 18. května 2018.

Muž řídil opilý, hrozí mu rok vězení

Velké Meziříčí – Až jeden rok za mřížemi nyní hrozí pětačtyřicetiletému muži ze Žďárska, jehož policisté v pátek kolem třetí hodiny ranní zastavili ve velkomeziříčské ulici Třebíčská. Šofér se v rámci silniční kontroly podrobil také dechové zkoušce, která měla pozitivní výsledek.

Převrácený vůz zablokoval dálnici

Vysočina – Na dálnici se nedaleko Větrného Jeníkova převrátil menší nákladní vůz bez nákladu. Zablokoval oba jízdní pruhy ve směru od Brna na Prahu a doprava na objízdné trase kolabuje.

Lídra přeboru čeká duel s posledním

Vysočina – Již 22. kolo má o tomto víkendu na programu fotbalový krajský přebor Vysočiny. Vedoucí Bystřice nad Pernštejnem bude doma hájit první místo proti posledním Jaroměřicím.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT