VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Farma v Netíně má jako první v kraji mlékárnu na kravské mléko

NETÍN - Zemědělská farma v Netíně na Žďársku si jako první na Vysočině postavila malou mlékárnu na zpracování vlastního kravského mléka. Zájemci mohou ve dvoře koupit bílý jogurt i čerstvé mléko. Rodina Němcova se rozhodla zpracovávat část své produkce, aby ji mohla lépe zhodnotit.

9.6.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/ archiv

Pro mléko si lidé chodí do statků v řadě obcí kraje. Vlastní mlékárnu ale dosud měly pouze dvě kozí farmy.

Němcovi hospodaří na 150 hektarech zemědělské půdy, chovají kolem 50 dojnic. Ročně nadojí asi 400.000 litrů mléka. Svoji mlékárnu zprovoznili před necelým měsícem. "Zatím zpracováváme jen malou část mléka," přiblížil František Němec.

Provoz musel vyhovět všem veterinárním a hygienickým předpisům. Nechybí v něm bezdotykové baterie, sociální zařízení, sprcha či čistá a špinavá šatna. "Co musí mít velké podniky, máme taky," poznamenal Němec. V mlékárně by se dala zpracovat až polovina mléka nadojeného na farmě. Kdy by mohla být tato kapacita zcela využita, se zatím nedá odhadnout. "Český trh na to zatím není zvyklý," míní Němec. Rodina má zákazníky hlavně v okolí, jogurty vozí i do Jihlavy.

Jogurt, který vzniká jen z mléka a jogurtové kultury, se prodává v litrových nádobách, vydrží deset dní. Za kilogram lidé ve dvoře zaplatí 35 korun. Za litr plnotučného mléka dají desetikorunu. Nakupovat mohou přijít každý den v podvečer.

Farmáři na Vysočině si nejčastěji přivydělávají těžbou a zpracováním dřeva, obchodem či provozováním dopravy. Zpracováním vlastních plodin, masa či mléka se ale zabývají spíš výjimečně.

Malý zpracovatelský provoz před několika lety postavila na kozí farmě Mlékárna Polná. Největší zkušenosti se zpracováním mléka na farmě má rodina Dobrovolných v Ratibořicích na Třebíčsku. Dobrovolní, kteří nyní chovají asi největší kozí stádo v zemi, začínali před 13 lety se dvěma kozami.

"Všem říkám, jestli chcete začít, začněte v malém, v kuchyni," řekl majitel Pavel Dobrovolný. Podle jeho zkušenosti musí každý překonávat potíže s odbytem nebo problémy při výrobě. Farma nyní chová 450 koz a denně zpracuje až 700 litrů mléka. Vyrábí sýry, zakysané mléko i jogurty, a to s řadou příchutí.

9.6.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 15 500 Kč

Prodavači potravinářského zboží Prodavači potravin. zboží. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Výhodou vyučení v oboru prodavač potrav. zboží, praxe v oboru výhodou, znalost práce na PC (uživatel)., První kontakt telefonicky nebo emailem. Pracoviště: Enpeka a.s., Jihlavská, č.p. 1143, 591 01 Žďár nad Sázavou 1. Informace: Alena Doležalová, +420 566 698 204.

Výroba - Výroba Strojírenští technici projektanti, 30 000 Kč

Strojírenští technici projektanti, konstruktéři konstruktér zařízení - mechanika. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: vzdělání technického směru, řid. průkaz sk. B, První kontakt telefonicky 7,00 - 16,00h, nebo emailem. Pracoviště: Švoma - stroje, s.r.o. - provozovna bohdalov, 592 13 Bohdalov. Informace: Milan Švoma, +420 605 516 833.

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 17 000 Kč

Prodavači drogistického zboží, kosmetiky Prodavač barev a laků. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč, mzda max. 26000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Praxe v oboru výhodou. Vhodné pro invalidní důchodce a osoby zdravotně znevýhodněné.. Pracoviště: Autocolor ds s.r.o., Třebíčská, č.p. 474, 594 01 Velké Meziříčí. Informace: Dana Šoukalová, +420 736 675 572.

Bankovnictví a finanční služby - Bankovnictví a finanční služby Mzdový účetní 25 000 Kč

Mzdoví účetní MZDOVÁ ÚČETNÍ - Žďár nad Sázavou. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: řidičský průkaz B - aktivní řidič, znalost účetního programu POHODA, znalost mzdového účetnictví, 5 let praxe., První kontakt emailem - zaslání CV. Pracoviště: Ing. marie tulisová - pracoviště, Bratří Čapků, č.p. 1114, 591 01 Žďár nad Sázavou 1. Informace: Lenka Juračková, +420 777 565 336.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Už je známo téma letošního ročníku festivalu filosofie

Poutní kostel svatého Jana Nepomuckého na Zelené hoře, památka UNESCO.

Žďárská památka UNESCO se snad už dočká vlastních toalet

Zahrady gruzínské princezny se opět otevřou veřejnosti

Žďár nad Sázavou – Bonsaje, britské i japonské speciality, historické dopravní prostředky, a to vše v kombinaci s květinami. Zahrady plné příběhů. To je téma letošních Dnů otevřených zahrad konajících se vždy jednou ročně v zámku ve Žďáře nad Sázavou.

Jak jsme žili v Československu. Představíme ZŠ Švermova ve Žďáře

Žďársko - V pátek 20. dubna pokračuje v tištěném Žďárském deníku nový seriál Jak jsme žili v Československu.

Hrozny vypěstované v Bohdalci jsou ty nejlepší, shodují se majitelé vinohradu

Bohdalec – O tom, že se vinné révě může dařit i v drsných podmínkách Vysočiny, o níž se tvrdí, že se tam na polích urodí pouze kamení a bodláčí, přesvědčují už několik let všechny „nevěřící Tomáše“ manželé Alena a Miroslav Chalupovi z Bohdalce.

Akrobacie s hlavou v kanálu, záchrana bobra a pohřeb motorkáře: videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve čtvrtek 19. dubna 2018.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT