VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vánočních kaprů bude dost. Cena se oproti loňsku nezvýší

Žďársko - Bez kapra na svátečním talíři si většina Čechů neumí Štědrý den představit. Bude jich dostatek a „drahotu" rybáři nepředpokládají.

4.12.2013
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Lubomír Stehlík

Ceny vánočních kaprů budou letos zhruba na stejné úrovni jako před loňskými Vánocemi. Za kilogram zaplatíme od osmdesáti do devadesáti korun.

„Já tedy jednoznačně kaprovi," odpověděla s úsměvem na otázku, jakému masu dává na Štědrý večer přednost, Miroslava Růžičková ze Žďáru nad Sázavou. „Mám ryby ráda. Když je možnost, koupím kapra kdykoli během roku," řekla mladá žena.

„Už se těším na štědrovečerní řízek," smál se zas ironicky Pavel Zvěřina. „Na ryby prostě nejsem. Celý zbytek rodiny si ale tradičního kapra s chutí dává," dodal muž.

Výlovy rybníků letos přinesly standardní výnosy. Rybáři je hodnotí jako běžné roky.

„Sezona byla standardní, i když kapry vykrmit nás letos vyšlo dráž," uvedl Petr Kulhánek, vedoucí úseku rybářství a zemědělství společnosti Kinský Žďár.

„Velké množství srážek na jaře znamenalo méně planktonu, kterým se ryby živí, proto jsme museli více krmit," vysvětlil Kulhánek. Tržní cena ryb je podle něj srovnatelná s loňskou, kolem osmdesáti korun za kilogram.

Za podobnou cenu prodává kapry také velkomeziříčské rybářství, které chová ryby na Křižanovsku a Náměšťsku. Co se výlovů týká, i tam zaznamenali běžnou sezonu.

80 korun za kilo

„Ani průšvih, ani zázrak. Při výlovech jsme nezaznamenali nějaké extrémní výkyvy proti předpokladu," popsal Vlastimil Zapletal z Rybářství Velké Meziříčí.

Meziříčské rybářství prodává kilogram kapra I. třídy za 72 a výběrového za 82 korun. Snížená sazba DPH letos vzrostla ze 14 na 15 procent, což se může na ceně ryb na předvánočním trhu projevit. Od rybářských podniků nakupují kapry ve velkém další prodejci, tedy lze čekat, že ve stáncích bude kapr o něco dražší než například na sádkách rybářství. „Osobně si ale myslím, že ani tak nepřesáhne cenu devadesáti korun za kilo," dodal Vlastimil Zapletal.

Celou letošní „úrodu" například už prodalo bohdalovské Rybářství Růžička. Výlovy měli letos rekordní.

Podle Jiřího Růžičky, ředitele Rybářství Růžička, byla sezona vynikající. „Rekordní výlovy jsme měli ve všech rybnících," řekl. Povodeň, jichž bývá Vysočina ušetřena, škody v rybnících Žďárska nepůsobila. „Pak bylo dva a půl měsíce krásné, teplé počasí. Teplota vody rozhoduje; pokud je voda teplá 15 stupňů, kapr vytráví jednou za tři dny, když má 25 stupňů, tak třikrát za den. Každá desetina stupně je důležitá," vysvětlil Růžička.

„Letos už budeme ryby prodávat jen v Bohdalově a okolních obcích. Většinu jsme už prodali," dodal Jiří Růžička.

Autor: Redakce

4.12.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto
AKTUALIZOVÁNO

Na dálnici D1 zemřel po nehodě další řidič

Ilustrační foto

Muž v opilosti slovně napadal svoji známou

Majitel hledal Kukiho u Vyskytné. Zatím ho nenašel

Vysočina – Klokan Kuki, který už možná několik týdnů běhá po lesích Jihlavska, byl naposledy spatřen v zatáčkách mezi Vyskytnou nad Jihlavou a místní částí Jiřín. V noci z úterý na středy ho tam byl dokonce hledat i majitel Radek Helekal. Bohužel bez úspěchu.

Kopie vázy zdobí průčelí Horácké galerie, originál je na nádvoří

Nové Město na Moravě – Kopie historické kamenné vázy zdobí průčelí novoměstského zámku, ve kterém sídlí krajská Horácká galerie.

Pěstujeme olivy

I u nás se dají vypěstovat olivovníky. Můžete je mít i doma, vždyť naprosto nejlepší pro naše podmínky je jejich pěstování v květináčích. A tak se jich nebojte a pojďme společně na to.

Stáří je krásné, dokáže výstava fotografií

Vysočina – Kalendář seniorů z Mitrova a snímky žďárského fotografa Milana Šustra putují na Krajský úřad Kraje Vysočina, kde budou zdobit odbor sociálních věcí. Od 30. srpna, kdy proběhne vernisáž, si tak lidé mohou zkrátit čekání na úřadě prohlídkou unikátních fotografií.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení