VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kuře je lahůdka, lidé chtějí jídlo rovnou od sedláka

Jihlava – Lidé se stále více starají o to, co jedí. Zvyšuje se počet farmářských tržišť a zákazníci si častěji jezdí „ke svému“ sedlákovi pro zeleninu, mléčné výrobky i maso.

21.12.2010
SDÍLEJ:

Farmářské trhy. Ilustrační fotografie.Foto: DENÍK/Attila Racek

„Nejsem maniak pro zdravou výživu ani pro biopotraviny, ale kupuji si kuře z domácího chovu. Na něm si opravdu pochutnám. Je to něco úplně jiného než běžná kuřata. Je tak dobré, že není třeba koření, stačí kousek másla. Je to lahůdka,“ připustila Hana Bačáková z Jihlavy.

Podle vedoucí jihlavského Ekoinfocentra Jany Kotoučkové by většina spotřebitelů kupovala kvalitní potraviny od místních zemědělců a zpracovatelů.

„Zákazníci by dali přednost kvalitě, ale bohužel v mnoha rodinách chybí peníze a kupují se někdy i šizené málo kvalitní potraviny v super– a hypermarketech,“ upřesnila Jana Kotoučková.

Obchodník s biopotravinami a expert na zdravou výživu Vít Prchal potvrdil, že spotřebitelé změnili názor na potraviny.

Pro jídlo k babičce nebo k farmáři

„Moc lidí uvažuje, jak co chutná, kolik za to zaplatí, a hlavně jak je to zdravé. Většina neslyší na předpony bio nebo eko. Mluví o tom, že mají jídlo od babičky nebo ze dvora od svého sedláka,“ prohlásil majitel biojídelny a prodejny biopotravin Vít Prchal. Potvrdil, že nebude dlouho trvat, a běžná rodina v tuzemsku dá přednost třeba mléčným výrobkům z farmy pana Němce z Vysočiny či od manželů Dobrovolných z farmy Ratibořice na Třebíčsku nebo z farmy Sasov Josefa Sklenáře. „V Jihlavě se brzy budou prodávat na trhu možná každý týden čerstvá vejce, zelenina, maso, mléčné výrobky a celá produkce místních sedláků. Lidem takové nákupy chybí, a zájem bude velký,“ řekl Vít Prchal.

Lidé si často stěžují, že v supermarketech a hypermarketech nakoupí brambory označené jako produkt špičkové kvality. Hospodyňky při vaření občas polovinu brambor vyhodí pro černou hnilobu uvnitř vypraných hlíz.

„Letos byl extrémně vlhký rok, ale kdo stříkal proti plísni, má vydařené brambory. Kdo nakoupí u mě, má jistotu, že si odnese kvalitní brambory,“ řekl včera majitel farmy Suchá Jaroslav Kreuz. Ministerstvo zemědělství potvrdilo, že potraviny od regionálních výrobců by upřednostnilo 95 procent nakupujících. Pět procent se nezajímá o původ potravin.

„Jíme nezdravě, většinou kupujeme laciné uzeniny ze supermarketu, ale co dělat, když nejsou peníze?“ ptá se 54letá Hana z Jihlavy.

„Naším hlavním produktem je bio vepřové maso a výrobky z něj jako biouherák, biošunka, sasovské klobásy a mnoho dalšího. Všechno prodáme, protože je to špičková kvalita,“ řekl majitel farmy Sasov Josef Sklenář.

Autor: Stanislav Jelínek

21.12.2010
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Teplotní rekord ve čtvrtek padl v Dukovanech

V jihlavské zoologické zahradě už jsou žirafy čtvrtým rokem. Po počátečních půtkách se ve výběhu zabydlely.
9

Museli od sebe: Žirafáka Pavlíka přepral zebří hřebec

V Sázavě se srazil vlak s osobním autem. Záchranáři měli cvičení

Sázava – Převrácený osobní automobil před vlakem na kolejích, volání o pomoc a nářek zraněných – tak to vypadalo ve čtvrtek dopoledne v areálu sázavského nádraží. Nehoda si vyžádala tři mrtvé a pětadvacet zraněných. Nešlo naštěstí o skutečnou událost, nýbrž o společné cvičení hasičů, zdravotníků a policistů, tedy jednotek zařazených do integrovaného záchranného systému.

Za nehodu pod vlivem alkoholu a marihuany skončil mladík ve vazební cele

Žďársko – Žďárští kriminalisté zahájili trestní stíhání jednadvacetiletého řidiče automobilu BMW, který 16. června při předjíždění kolony u Velkého Meziříčí přejel přes plnou čáru do protisměru, kde se čelně srazil s protijedoucím vozidlem Hyundai. V něm při nehodě zemřel dvaatřicetiletý řidič.

V Novém Veselí se v neděli poběží tradiční půlmaraton

Nové Veselí – Tradiční běžecký půlmaraton Okolo Nového Veselí se poběží tento rok už po jednatřicáté. Start závodu je tuto neděli 25. června v 9.30 hodin Na Městečku. Přihlášky je možné podávat ještě v den závodu od 8.00 do 9.15 hodin v sokolovně.

Mezi elitou žáci nezklamali

Žďár nad Sázavou – O uplynulém víkendu se v Čakovicích konalo nohejbalové mistrovství ČR mladších žáků ve dvojicích a trojicích. SKP Žďár nad Sázavou obsadil obě kategorie a ještě zapůjčil Marka Zapletala Climaxu Vsetín, kterému se jeden hráč těsně před mistrovstvím zranil.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies