VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Ve staré škole voní ještě teplé pečivo

Žďár nad Sázavou - Bývalá základní škola na náměstí Republiky, kterou žďárská radnice koncem roku 2013 prodala soukromému majiteli s tím, že budovu do pěti let zrekonstruuje na komerční i bytové prostory, ožila novými provozovnami.

24.7.2015 4
SDÍLEJ:

V souvislosti s rekonstrukcí bývalé školy se v jejích prostorách rozrostla i pekárna Řečice, která tam měla už dříve část své výroby. Přibyla nová prodejna a cukrárna s kavárnou a do přestavěného objektu byla přesunuta i kompletní výroba z Řečice. Foto: René Rámiš

„Šest provozoven je pronajatých a otevřených, sedmá má otevírat od září a nahoře jsou už zprovozněné kanceláře," sdělil majitel nemovitosti Marek Žák. Podle jeho slov jsou zrekonstruované a pronajaté ke komerčním účelům asi dvě pětiny objektu, ve zbývající zadní části je plánována výstavba bytů.

V souvislosti s rekonstrukcí bývalé školy se v jejích prostorách rozrostla i pekárna Řečice, která tam měla už dříve část své výroby. Přibyla nová prodejna a cukrárna s kavárnou a do přestavěného objektu byla přesunuta i kompletní výroba z Řečice. Zákazníci si tam mohou nyní v pekařství zakoupit ještě teplé pečivo.

Rohlíky z pece

„Byl to náš dlouhodobý cíl. Jednak jsme chtěli veškerou výrobu sestěhovat, protože je to logisticky výhodné, a pak nám také šlo o prodej čerstvého pečiva přímo z pece," informoval majitel pekařství Řečice Josef Částka. „Ohlasy zákazníků na teplé pečivo donesené do prodejny rovnou z pece jsou velice kladné, navíc to v krámě krásně voní, když se tam, dejme tomu, každých dvacet minut něco ješ- tě teplého přinese," řekl Částka.

Ve staré škole na náměstí denně pod rukama pekařů a cukrářů vzniká šedesát druhů sladkého a slaného pečiva, čtyřicet druhů zákusků a třicet druhů výrobků studené kuchyně. Už od půl šesté ráno se v prodejně dají mimo čerstvého pečiva zakoupit také některé suroviny, jež v pe-kárně používají. „Nabízíme mouky, naši strouhanku, džemy, kterými pečivo plníme, a chystáme se na prodej kvásku, kdyby si lidé chtěli chleba upéct doma. S tím částečně souvisí i plánované workshopy, v nichž chceme naši vý-robu lidem přiblížit. Aby si u nás zkusili sami vyválet a upéct chleba nebo vlastnoručně uplést vánočku. Prostě aby viděli, jak se to dělá, a poznali, že vyrobit kvalitní pečivo není úplně jednoduchá záležitost," doplnil Částka.

Na pekárnu a další výrobní prostory navazuje nejen prodejna, ale i cukrárna s kavárnou. Do někdejší školy se z Veselské ulice přestěhovala také galerie žďárského výtvarní- ka Michala Olšiaka. „Je tady stálá výstava uměleckých děl, kterou si mohou lidé prohlédnout v otevírací době naší provozovny, a po domluvě jsme schopni i zajistit prodej drobných předmětů anebo zájemcům zprostředkovat kontakt na výtvarníka," dodal Částka.

Autor: Redakce

24.7.2015 VSTUP DO DISKUSE 4
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Lubomír Lampíř
9

OBRAZEM: Úroda na Sádku je nejlepší za pět let. Suchu navzdory

Ve žďárském zámku zavedli speciální prohlídky uzpůsobené pro nevidomé návštěvníky. Prohlídky jsou na objednání a stojí 50 korun na osobu (pro nevidomého i jeho průvodce). Do celého areálu smějí také vodicí (i ostatní) psi.
7

Nevidomí zažijí ve žďárském zámku speciální prohlídky

Do participativního rozpočtu lidé přihlásili jedenáct návrhů

Žďár nad Sázavou – Při veřejném setkání budou představeny návrhy, které obyvatelé Žďáru poslali do participativního rozpočtu na příští rok. Do něj bylo stejně jako v letošním pilotním ročníku akce vyčleněno 600 tisíc korun.

OBRAZEM: Horácký džbánek zahájil Jaroslav Samson Lenk

Žďár nad Sázavou – Půlkulaté jubileum slaví festival folkové a country hudby Horácký džbánek. Letos se ve Žďáře nad Sázavou koná již po pětatřicáté. Dvoudenní festival začal v pátek krátce po 17 hodině koncertem Jaroslava Samsona Lenka s jeho doprovodem. Lenk se také po oba dva dny ujal role moderátora.

Patronkou Běhu pro hospic je Veronika Čamková

Velké Meziříčí – Několikanásobná juniorská mistryně České republiky v alpském lyžování a zároveň rodačka z Velkého Meziříčí Veronika Čamková se stala patronkou druhého ročníku Běhu pro hospic.

AKTUALIZOVÁNO

Stromy padaly na silnice, auta i karavan

Vysočina – Plné ruce práce měli přes noc hasiči i policisté na Vysočině kvůli bouřce doprovázené silným větrem. „V průběhu noci a časného rána zasahovali hasiči na Vysočině u více než 120 událostí v souvislosti s počasím,“ informovala mluvčí hasičů Petra Musilová. Šestadvacet oznámení obdrželi také vysočinští policisté.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení