Cena Pivovar roku zamířila letos do Chotěboře

Potvrzují to prestižní ceny, které právě těmto pivovarům ve čtvrtek v Brně udělilo Sdružení přátel piva.

Chotěbořský pivovar získal titul Pivovar roku 2010 a jeho sládek Oldřich Záruba byl současně vyhlášen sládkem roku. Tím ale výčet ocenění pro pivovar v Chotěboři nekončí. Jeho ležák Premium skončil třetí v nejvíce sledované kategorii, kterou je tradičně soutěž o nejlepší dvanáctku.

Hlavní roli hrají konzumenti

„Na trhu působíme něco málo přes rok, přesto si naše produkce získala přízeň milovníků piva. Svědčí o tom i tyto ceny. Přiznávám, že po tak krátké době jsme s tím nepočítali. O to více nás to těší,“ řekl Záruba. Dodal, že hodnocení Sdružení přátel piva je u nás tím nejobjektivnějším. „Hlavní roli totiž hrají konzumenti, nejen sládkové, kteří si v jiných soutěžích hledají svá piva a hodnotí je jako nejlepší,“ poznamenal Záruba.

„V anketní části letos hlasovalo 39 % členů Sdružení přátel piva z celkového počtu 1 142, a to pro 289 různých značek piv. Posléze nejlepší piva z ankety posoudily i Pivní sněm a představenstvo našeho sdružení,“ uvedl předseda Sdružení přátel piva Tomáš Erlich a připomněl, že tato odborná degustace se uskutečnila počátkem října v pražském hotelu Alton.

Chuťovým buňkám laických pivařů a nakonec i degustátorů lahodila i desítka Bernard, kterou vaří Rodinný pivovar v Humpolci. Získala bronz v kategorii Desítka roku. Ocenění za třetí místo získali humpolečtí pivovarníci i za třináctistupňový tmavý speciál Bernard a nealkoholické pivo Bernard Free Jantar. A aby toho nebylo málo, pivovar Stanislava Bernarda získal první cenu v nealkoholických pivech s Bernardem Free a skončil druhý v kategorii Pivovar roku 2010.

Znalcům pěnivého moku nemohla uniknout ani kvalita piva Harrach z produkce restauračního Malostránského pivovaru ve Velkém Meziříčí. „Jsme jediným subjektem, který vyhlašuje kategorii Minipivovar roku. A neexistuje jiná, kde by byl zaznamenán větší nárůst konkurence,“ řekl Erlich.

„Všech ocenění, která jsme v letošním ročníku degustační soutěže Sdružení přátel piva získali, si velice vážíme. Potvrzují nám, že směr ke kvalitě a výrazné zajímavé chuti vede k úspěchu,“ řekl Stanislav Bernard, spolumajitel Rodinného pivovaru Bernard v Humpolci.

„Těší nás to i z toho důvodu, že český pivní trh nezažívá v současné době ty nejlepší časy,“ poznamenal Bernard. Pokles přichází podle jeho slov i v důsledku zvýšení spotřební daně v lednu letošního roku.

Čísla za celý pivní trh ukazují, že spotřeba piva a s tím spojený výstav letos klesl o celých dvanáct procent. Není tomu ale u všech pivovarů.
„I přes doznívající dopady krize dokázal Rodinný pivovar Bernard za první tři kvartály roku 2010 zvednout prodejní objem o jedno procento. V meziročním srovnání říjnového výstavu pak dokonce navýšil výstav o 900 hektolitru na 14,7 tisíc hektolitrů. „Například náš říjnový výstav nepasterizovaného piva je dokonce absolutně historicky rekordní,“ konstatoval Bernard.