VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Brod utone v moři čokolády

Havlíčkův Brod – Čokoládový festival agentury ChrisFromParis zavítal za dobu své pětileté existence do mnoha míst České republiky.

24.3.2017
SDÍLEJ:

Čokoláda.Foto: DENÍK/ilustrační foto Karel Pech

Vysočina, opomeneme-li loňskou zastávku v Jihlavě, však z úhlu tohoto pohledu zůstávala tak trochu popelkou. „Rozhodl jsem se to změnit, a do letošní festivalové šňůry jsem zařadil také Havlíčkův Brod," řekl zakladatel čokoládového festivalu, Francouz Chris Delatrre.

Milovníci čokolády a sladkého pokušení vůbec se tak mají na co těšit. Velký sál Kulturního domu Ostrov jim toho v rámci třídenního festivalu, který začíná dnes odpoledne, nabídne opravdu dost a dost. Kontinuální program poběží ve čtyřech sekcích.

Čtěte také: Ve Žďáře soudili bulvárního novináře Novotného

„Všechny jsou zajímavé, ovšem divácky zřejmě nejatraktivnější podívanou nabídne sekce nazvaná kuchyňské studio. Vystřídají se v něm přední šéfkuchaři a cukráři, kteří přímo před zraky návštěvníků, popřípadě i za jejich pomoci, připraví řadu nápaditých jídel, jejichž receptury se bez čokolády zkrátka a dobře neobejdou," podotkl Delatrre.

O kulinářskou přehlídku se postará například šéfkuchař Jan Petr, který připraví thajské kari s kuřecím masem a bílou čokoládou, nebo kuřecí špalíčky s pálivou čokoládovou omáčkou.

„Jiří Holub pro změnu uvaří kuřecí prsa na čokoládovém likéru a připraví i omáčku mole poblano z čokolády. Návštěvníci uvidí i cukráře ze společnosti Chocolates Kamila, který se pustí do výroby bonboniér. Chybět nebude ani Václav Kijonka, který se blýskne řadou rozličných čokoládových dezertů," vyjmenoval Delatrre.

Ve veletržní sekci představí bohatý sortiment čokolády a dalších cukrovinek skoro dvacítka vystavovatelů. Ti v rámci svých boxů nabídnou i čokoládové víno, čokoládový likér či čoko-kebab. K dispozici bude samozřejmě i populární čokoládová fontána. Připraveny ale budou i výstava o čokoládě a pro nejmenší návštěvníky koutek se sladkými workshopy.

„S čokoládou se dá samozřejmě i výtvarně pracovat. Děti si to samy vyzkouší," dodal Delatrre.

Havlíčkobrodský čokoládový festival nabídne i celou řadu doprovodných akcí. V hudebních a tanečních vystoupeních se kromě jiných představí například soubor Kalamajka či Armádní taneční klub. Vystoupí i patnáctiletá zpěvačka Nella Řehořová. Více najdou zájemci na webu cokoladovy-festival.cz.

Hořká je ta pravá

V souvislosti s konzumací čokolády a lidským zdravím stojí za to zmínit, že odborníci čokoládu, a zejména pak tu s vysokým obsahem kakaa, nezatracují. Je prokázáno, že čokoláda má stimulující účinky. Kvalitní čokoláda je jedním z největších zdrojů přírodních rostlinných antioxidantů. Potraviny s vysokým obsahem kakaa pomáhají snižovat krevní tlak. Na flavonoidy bohatá čokoláda může snižovat i špatný cholesterol a zvyšovat dobrý cholesterol. Čokoláda obsahuje i hořčík, který hraje důležitou roli při nervových funkcích a svalové relaxaci a je i důležitým prvkem při tvorbě kostí a zubů.

„Konzumace kvalitní hořké čokolády se lidé bát nemusejí. Jedna dvě kostičky denně mohou lidskému organismu jen a jen prospět. Je ale potřeba vědět i to, že v případě vyšší konzumace čokolády, především té mléčné s menším procentem kakaa, vede ke zvýšení váhy a zvýšenému riziku metabolického syndromu, čili závislosti. Čokoláda s nízkým procentem kakaa obsahuje i velké množství cukrů a nasycených tuků," upozornil havlíčkobrodský internista Jan Culek.

Autor: Jaromír Kulhánek

24.3.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Vedoucí Kouty poprvé na jaře vyhrály, odnesla to juniorka Vrchoviny

Fotbalisté Křoví (ve žlutém) dlouho srdnatě vzdorovali vedoucím Dukovanům. Kvalita soupeře se ale nakonec projevila a hosté odjeli s prohrou 1:6.

Jarní krize Měřína se dál prohlubuje

Kadovští v neděli postaví májku, upálí čarodějnici a vypustí lampiony štěstí

Kadov – Neděle bude v Kadově ve znamení práce i zábavy. Poslední dubnový den musí místní obyvatelé dle zavedených zvyklostí ozdobit a postavit májku, vytvořit hranici a upálit čarodějnici.

Snídat férově se bude ve Žďáře na louce ve Farských humnech

Žďár nad Sázavou – Férově snídat se bude ve Žďáře nad Sázavou i letos. Happening Férová snídaně, který je piknikem pro širokou veřejnost podporující prodej fairtradových a lokálních produktů, se v okresním městě uskuteční v sobotu 13. května od 9 do 12 hodin.

Sexuální slídil Pejchal neuspěl s odvoláním a půjde sedět

Dobroutov/Brno - Pětatřicetiletý Vladimír Pejchal z Dobroutova na Jihlavsku půjde definitivně na pět a půl roku do vězení za nevhodné obtěžování nezletilých dívek, vydírání, nebezpečné pronásledování, křivé obvinění a nezákonné navazování kontaktů s dětmi mladšími patnácti let.

Záchranáři vyjíždí čím dál častěji. Každých 12 minut

Vysočina – Zdravotnická záchranná služba (ZZS) za posledních deset let zvýšila svůj počet výjezdů v Kraji Vysočina zhruba o čtvrtinu. Nyní vyjíždí každých dvanáct minut. Stále častěji v terénu pomáhají kromě záchranářů i lékaři. Nejvíce vyjíždění k chronicky nemocným lidem a seniorům.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies