VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Brod utone v moři čokolády

Havlíčkův Brod – Čokoládový festival agentury ChrisFromParis zavítal za dobu své pětileté existence do mnoha míst České republiky.

24.3.2017
SDÍLEJ:

Čokoláda.Foto: DENÍK/ilustrační foto Karel Pech

Vysočina, opomeneme-li loňskou zastávku v Jihlavě, však z úhlu tohoto pohledu zůstávala tak trochu popelkou. „Rozhodl jsem se to změnit, a do letošní festivalové šňůry jsem zařadil také Havlíčkův Brod," řekl zakladatel čokoládového festivalu, Francouz Chris Delatrre.

Milovníci čokolády a sladkého pokušení vůbec se tak mají na co těšit. Velký sál Kulturního domu Ostrov jim toho v rámci třídenního festivalu, který začíná dnes odpoledne, nabídne opravdu dost a dost. Kontinuální program poběží ve čtyřech sekcích.

Čtěte také: Ve Žďáře soudili bulvárního novináře Novotného

„Všechny jsou zajímavé, ovšem divácky zřejmě nejatraktivnější podívanou nabídne sekce nazvaná kuchyňské studio. Vystřídají se v něm přední šéfkuchaři a cukráři, kteří přímo před zraky návštěvníků, popřípadě i za jejich pomoci, připraví řadu nápaditých jídel, jejichž receptury se bez čokolády zkrátka a dobře neobejdou," podotkl Delatrre.

O kulinářskou přehlídku se postará například šéfkuchař Jan Petr, který připraví thajské kari s kuřecím masem a bílou čokoládou, nebo kuřecí špalíčky s pálivou čokoládovou omáčkou.

„Jiří Holub pro změnu uvaří kuřecí prsa na čokoládovém likéru a připraví i omáčku mole poblano z čokolády. Návštěvníci uvidí i cukráře ze společnosti Chocolates Kamila, který se pustí do výroby bonboniér. Chybět nebude ani Václav Kijonka, který se blýskne řadou rozličných čokoládových dezertů," vyjmenoval Delatrre.

Ve veletržní sekci představí bohatý sortiment čokolády a dalších cukrovinek skoro dvacítka vystavovatelů. Ti v rámci svých boxů nabídnou i čokoládové víno, čokoládový likér či čoko-kebab. K dispozici bude samozřejmě i populární čokoládová fontána. Připraveny ale budou i výstava o čokoládě a pro nejmenší návštěvníky koutek se sladkými workshopy.

„S čokoládou se dá samozřejmě i výtvarně pracovat. Děti si to samy vyzkouší," dodal Delatrre.

Havlíčkobrodský čokoládový festival nabídne i celou řadu doprovodných akcí. V hudebních a tanečních vystoupeních se kromě jiných představí například soubor Kalamajka či Armádní taneční klub. Vystoupí i patnáctiletá zpěvačka Nella Řehořová. Více najdou zájemci na webu cokoladovy-festival.cz.

Hořká je ta pravá

V souvislosti s konzumací čokolády a lidským zdravím stojí za to zmínit, že odborníci čokoládu, a zejména pak tu s vysokým obsahem kakaa, nezatracují. Je prokázáno, že čokoláda má stimulující účinky. Kvalitní čokoláda je jedním z největších zdrojů přírodních rostlinných antioxidantů. Potraviny s vysokým obsahem kakaa pomáhají snižovat krevní tlak. Na flavonoidy bohatá čokoláda může snižovat i špatný cholesterol a zvyšovat dobrý cholesterol. Čokoláda obsahuje i hořčík, který hraje důležitou roli při nervových funkcích a svalové relaxaci a je i důležitým prvkem při tvorbě kostí a zubů.

„Konzumace kvalitní hořké čokolády se lidé bát nemusejí. Jedna dvě kostičky denně mohou lidskému organismu jen a jen prospět. Je ale potřeba vědět i to, že v případě vyšší konzumace čokolády, především té mléčné s menším procentem kakaa, vede ke zvýšení váhy a zvýšenému riziku metabolického syndromu, čili závislosti. Čokoláda s nízkým procentem kakaa obsahuje i velké množství cukrů a nasycených tuků," upozornil havlíčkobrodský internista Jan Culek.

Autor: Jaromír Kulhánek

24.3.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Pachatel vzal z garáže úhlovou brusku

Do projektu Charita je v módě jsou zapojeni rovněž samotní klienti a uživatelé charitních služeb. V jednotlivých zařízeních žďárské oblastní charity se průběžně uskutečňují pravidelné tvůrčí díly Dany Dobřichovské, které jsou zaměřené na módu.
5

Móda návrhářky Dobřichovské bude pomáhat. Díky žďárské charitě

Překvapuje mě, jak ten čas letí, říká oslavenkyně Martina Sáblíková

Žďár nad Sázavou – Během své kariéry se Martina Sáblíková vypracovala v legendu světového rychlobruslení.

V Bystřici podepsali memorandum za zachování tmavé noční oblohy

Bystřice nad Pernštejnem – Memorandum o zachování tmavé noční oblohy na Bystřicku se v pátek 26. května podepalo v rámci astronomického odpoledne v aule bystřického gymnázia. Iniciátorem počinu je iniciativa Bystřická obloha, což je spolek amatérských astronomů. Akce se mimo jiné za Českou astronomickou společnost zúčastnil známý astronom a astrofyzik Jiří Grygar.

Meziříčští projednají zpochybněnou soutěž, zájemci se mohou zúčastnit

Velké Meziříčí – Debata meziříčských zastupitelů s vítězem architektonické soutěže na úpravu centram města Davidem Mikuláškem se uskuteční v úterý 13. června.

Vanko: Proti Břeclavi postavím pouze hráče, kteří budou mít maximální motivaci uspět

Žďár nad Sázavou – Tři kola před koncem letošního ročníku moravskoslezské divize D jde do tuhého. A to především ve spodní polovině tabulky, kde je na tři sestupová místa dobrých sedm kandidátů.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies