VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Brod utone v moři čokolády

Havlíčkův Brod – Čokoládový festival agentury ChrisFromParis zavítal za dobu své pětileté existence do mnoha míst České republiky.

24.3.2017
SDÍLEJ:

Čokoláda.Foto: DENÍK/ilustrační foto Karel Pech

Vysočina, opomeneme-li loňskou zastávku v Jihlavě, však z úhlu tohoto pohledu zůstávala tak trochu popelkou. „Rozhodl jsem se to změnit, a do letošní festivalové šňůry jsem zařadil také Havlíčkův Brod," řekl zakladatel čokoládového festivalu, Francouz Chris Delatrre.

Milovníci čokolády a sladkého pokušení vůbec se tak mají na co těšit. Velký sál Kulturního domu Ostrov jim toho v rámci třídenního festivalu, který začíná dnes odpoledne, nabídne opravdu dost a dost. Kontinuální program poběží ve čtyřech sekcích.

Čtěte také: Ve Žďáře soudili bulvárního novináře Novotného

„Všechny jsou zajímavé, ovšem divácky zřejmě nejatraktivnější podívanou nabídne sekce nazvaná kuchyňské studio. Vystřídají se v něm přední šéfkuchaři a cukráři, kteří přímo před zraky návštěvníků, popřípadě i za jejich pomoci, připraví řadu nápaditých jídel, jejichž receptury se bez čokolády zkrátka a dobře neobejdou," podotkl Delatrre.

O kulinářskou přehlídku se postará například šéfkuchař Jan Petr, který připraví thajské kari s kuřecím masem a bílou čokoládou, nebo kuřecí špalíčky s pálivou čokoládovou omáčkou.

„Jiří Holub pro změnu uvaří kuřecí prsa na čokoládovém likéru a připraví i omáčku mole poblano z čokolády. Návštěvníci uvidí i cukráře ze společnosti Chocolates Kamila, který se pustí do výroby bonboniér. Chybět nebude ani Václav Kijonka, který se blýskne řadou rozličných čokoládových dezertů," vyjmenoval Delatrre.

Ve veletržní sekci představí bohatý sortiment čokolády a dalších cukrovinek skoro dvacítka vystavovatelů. Ti v rámci svých boxů nabídnou i čokoládové víno, čokoládový likér či čoko-kebab. K dispozici bude samozřejmě i populární čokoládová fontána. Připraveny ale budou i výstava o čokoládě a pro nejmenší návštěvníky koutek se sladkými workshopy.

„S čokoládou se dá samozřejmě i výtvarně pracovat. Děti si to samy vyzkouší," dodal Delatrre.

Havlíčkobrodský čokoládový festival nabídne i celou řadu doprovodných akcí. V hudebních a tanečních vystoupeních se kromě jiných představí například soubor Kalamajka či Armádní taneční klub. Vystoupí i patnáctiletá zpěvačka Nella Řehořová. Více najdou zájemci na webu cokoladovy-festival.cz.

Hořká je ta pravá

V souvislosti s konzumací čokolády a lidským zdravím stojí za to zmínit, že odborníci čokoládu, a zejména pak tu s vysokým obsahem kakaa, nezatracují. Je prokázáno, že čokoláda má stimulující účinky. Kvalitní čokoláda je jedním z největších zdrojů přírodních rostlinných antioxidantů. Potraviny s vysokým obsahem kakaa pomáhají snižovat krevní tlak. Na flavonoidy bohatá čokoláda může snižovat i špatný cholesterol a zvyšovat dobrý cholesterol. Čokoláda obsahuje i hořčík, který hraje důležitou roli při nervových funkcích a svalové relaxaci a je i důležitým prvkem při tvorbě kostí a zubů.

„Konzumace kvalitní hořké čokolády se lidé bát nemusejí. Jedna dvě kostičky denně mohou lidskému organismu jen a jen prospět. Je ale potřeba vědět i to, že v případě vyšší konzumace čokolády, především té mléčné s menším procentem kakaa, vede ke zvýšení váhy a zvýšenému riziku metabolického syndromu, čili závislosti. Čokoláda s nízkým procentem kakaa obsahuje i velké množství cukrů a nasycených tuků," upozornil havlíčkobrodský internista Jan Culek.

Autor: Jaromír Kulhánek

24.3.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

V odvodňovací struze ležel mrtvý muž

Ve Spělkově si připomenou Černého partyzána Josefa Serinka (1900 – 1974).
2

Nad Spělkovem v neděli zasadí dub na památku Černého partyzána

DOTYK.CZ

Před 41 lety se Zlaté piesky zalily krví. Došlo k nejhorší letecké havárii u nás

/VIDEO/ Pavol Hammel měl krušnou noc, slavilo se, pilo. Teď je kolem osmé ráno a on vláčně klimbá v odbavovací hale pražské Ruzyně. Pár kolemjdoucích ho poznává, je to frontman bigbítové kapely Prúdy, v roce 1976 dost populární. V 8:27 se zvedá dopravní letoun Iljušin Il 18-B z ruzyňské rampy, bez rockera na palubě. Alkoholové koma mu právě zachránilo život.

Pozor na pavučince plyšového. Ve starých atlasech je vedený jako jedlý

Novoměstsko – Že je počasí ideální k růstu hub, potvrzují mykologové na Žďársku. Lidé by si ale měli dát pozor na méně známé houby, například pavučinec plyšový. Dobrou zprávu má pro natěšené houbaře mykolog Oldřich Pojezný z Nového Města na Moravě.

Rostou! Z lesa si můžete odnést plný koš

Žďársko - S deštivým závěrem července začaly růst v lesích na Žďársku houby. Podle vyjádření vášnivého houbaře a člena České mykologické společnosti Jana Malivánka z Vojnova Městce na Žďársku je možné v lesích nalézt téměř vše.

Festival Pod Zelenou horou sází na osvědčené umělce

Žďár nad Sázavou – První nádvoří zámku Kinských ve Žďáře nad Sázavou opět po roce ožije tradičním festivalem Pod Zelenou horou. Dvoudenní festival se v pátek 28. a v sobotu 29. července koná již podesáté.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení